Vanilje - velafbalanceret fløjlsbløde tanniner, lakrids - fadlagret til perfektion 

Tiltalende rubinrød, livlig og ung for sin alder.
Fine aromaer af bær, krydderi og vanilje. Tip om toffee
I ganen præsenterer vinen sig elegant, med medium krop. Frugtens aromaer af bærrene er velafbalancerede med bløde, fløjlsagtige tanniner og god surhed. Målet er langt og elegant.
Kraftige fiskeretter som tunfisk og sværdfisk, rostbeaf, grønt, and og perlehøns.

Fakta:
Ercavio Selección Limitada
Vinhus: Más Que Vinos
14,5 %
75 cl.
2017
Drue: 100 % Tempranillo
30-50 år gamle vinstokke.
håndhøstede druer
Gæring: I rustfrit stål tanke med naturlig gær, temperaturreguleret.
Malolaktisk: Spontan i amphoras
12 måneder i nye amerikanske egetræsfade. Kun de bedste tønder er valgt
Nydes ved ca. 16-18º