Dimobe
Dimobe er et familieejet vinhus, deres nyeste projekt er vermut
- og det gør de helt forrygende, synes vi:)
- og det gør de helt forrygende, synes vi:)
DO Malaga
Vermut - vi synes selv at de er vildt ret lækre - de kan nydes som de er med is, eller som spiz drink med lidt cava på toppen (helst en ren og ikke sød cava - efter vores smag).Desuden har vi søde, lækre friske, Málagavine fra Dimobe:)
Egentlig hedder vinhuset Bodega Antonio Muñoz Cabrera, men de kalder det Dimobe på vinene. VIngården ligger i centrum af byen Moclinejo, ved siden af Plaza de España. Lidt øst for Málaga og op i bjergene - der er en virkelig smuk udsigt fra vinmarkerne:)
De er flere rum med en slags museum, hvor du kan se, hvordan vinfremstillingen har udviklet sig i Axarquía fra 1927 til nutiden.
De er flere rum med en slags museum, hvor du kan se, hvordan vinfremstillingen har udviklet sig i Axarquía fra 1927 til nutiden.
Her ses høsten af Muscat - der er i begge disse vermut
|
|
 |
|
 |
Frisk, spicy og livlig men blid vermut der bør afkølet med isterninger og evt. en skive appelsin. |
 |
En afrundet blid vermut der kan nydes som den er, afkølet, evt. med isterninger og en skive appelsin. |
 |
Intens næse, Sherry noter og smage. Solerasystem på 100 år gamle fade |
 |
Fyldig Malagavin, dessertvin, lavet på Pedro Ximénez, |
 |
Elegant dessertvin med meget fin balance og lang eftersmag – næsten en dessert i sig selv. |
 |
Fyldig og fed dessertvin lavet på Moscatel og Pedro Ximénez |
 |
En naturligt sød vin. Frisk i smagen, trods sødmen, lang og behagelig eftersmag som får smilet frem for de fleste. |