Celler Balaguer i Cabré
Familien har deres eget bjerg tæt på byen Gratallops i Priorat, hvor de dyrker vin.
Balaguer i Cabré er et gammelt familie vinhus
 |
De dyrker udelukkende én druesort: Granacha, da faderen i vinhuset ikke er vild med smagen i de andre druer der dyrkes lokalt. Indtil videre er det kun røde vine de laver, men i efteråret 2016 har de plantet en ny mark med hvid Granacha, men der går nogle år, før det resulterer i en hvid vin fra huset. |
|
Bjerget hvor vinene vokser, er fyldt med skov, vilde planter og mandeltræer. Familien har, som rigtig mange andre vingårde, i mange år solgt druerne til større vinhuse, men for 11 år siden bestemte Jaume, der er yngste generation, sammen med sin far, Jaume, at de ville lave deres egne vine. |
 |
Her står de to x Jaume i deres gamle vinkælder, inden den blev renoveret for
11-12 år siden.
Du kan se resultatet øverst.
|
"Vi de Vila" (vin af byen) - en ny klassifikation - kun i DOQ Priorat indtil videre. Her ser du la Guinarderas første etiket med den klassifikation |
 |
| Denne klassifikation garanterer at alle druer kommer fra et meget lille geografisk område:) La Guinardera - er jo en fantastisk vin, den første årgang med denne klassifikation; Gratallops Vi de Vila, 2011, er der kun 2090 flasker af! |
"The wine is the same, but with “Vi de Vila” we certifeied all the grapes are from the same village" siger Jaume Balaguer (ham der laver vinen) |
Læs mere om klassifikationen her.
Hos os kan du lige nu købe årgang 2012, den er produceret i 2115 flasker, der er naturligvis forskel på høstudbyttet fra år til år.