Vine, olivenolier og delikatesser
er nøje udvalgt, importeret
og smagsgodkendt
af os selv

Cabernet Sauvignon

L'Arlequi

Elegant kraftig vin der bliver endnu bedre med mad, ta' magnum hvis I er flere:)


L'Arlequi de Mas Vicenç
2017
14,5%
0,75 L
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Samsó 
12 mdr. Fadlagring i amerikanske fade
DO Tarragona
Nydes ved 16-18 grader
ca.10.000 fl. pr årgang
En elegant men kraftig vin, meget mørk og med behagelige tanniner. En vin der bliver endnu bedre med mad; store grillede bøffer, rødt kød, simreretter, svampe, oste, kraftige retter eller en pizza med chorizo.
Kort sagt en vin der kan nydes til mange forskellige retter, hvorfor den også er anfører på vores fodboldlandshold, da den er meget vellidt, mestre mange taktikker (mange forskellige retter) kan noget på egen hånd (Nyd den uden mad) og den sætter gang i løjerne, god fredags eller festvin:)
En moderne spansk vin med meget fin balance og lang eftersmag.


Helt almindelige vin-nyderes ord om L’Arlequí 

  • Den er fyldig og giver smagsløgene en uforglemmelig oplevelse
  • Potentiale til at udvikle sig, enten på et år – eller i løbet af en aften
  • Smagsmæssigt får man en oplevelse af frugt, nød og skønhed
  • En dejlig kraftig rødvin – der er perfekt til rødt kød og gode venner
  • God til fest og farver, eller romantik i stearinlysets skær
  • Kraftig, fyldig
  • Blød røget fad
  • Rummelig smag
  • Intensitet, ”Varme”
  • Suveræn til simremad
  • Man bliver glad af den
  • Kraftig smag af krydderier og fad
  • Efterårsskov
  • Friskhed
  • Eftersmagen der holder længe
  • Fyldig smag af solmodne mørke bær og modne blommer
  • Kompleks og fyldig og dog elegant
  • Glad vin
 
Mas Vicenç
159,00 kr
+
Manuela Ventosa

En virkelig power vin med tydelige svedsker og vanilje, en ”varm” og blød vin, som man blive glad af.

Manuela Ventosa 2013
DO Conca de Baberrá
70% Cabernet sauvignon, 30% syrah
Håndplukkede druer
Gæret i 300L nye franske fade
Fadlagret 15 mdr. I franske og amerikanske egetræsfade
14.5 %

Denne vin udvikler sig i glasset, og man kan læne sig tilbage, og nyde de forskellige smage og dufte – en oplevelsesvin.

Vin stammer fra vinhusets Rende Masdeu. Manuela Ventosa var mor til deres forfader Josep Maria Rende Ventosa, hvilket var ham ,der introducerende tanken om cooperativer i Catalonien i starten af det 20. Århundrede, efter vinlusen filoxeras hærgerede (den ødelagde stort set alle vinmarker i Europa). Manuela Ventosa var en kvinde med stor karakter, ligesom vinen.

Manuela Ventosa er vinhusets top vin. Den gæres hvert år i nye franske egetræsfade på 300 L, og laves af vinhusets bedste druer: cabernet og syrah.

På etiketten ses mønster fra Manuelas kniplinger.

Rende Masdeu
269,00 kr
+
Udsolgt
Santa Clara

Saftig vin, blød og med en dejlig smag af frugt og bær. Ærligt frugtagtig, sødme og lette tanniner.

Santa Clara
2019
14%
0,75 l.
100% Cabernet Sauvignon
Økologisk
Vegansk
DO Penedés 

En rig, frugtagtig vin, udtryksfuld, men samtidig blød, harmonisk, munter og livlig. Det er en ren vin, en symfoni af smag og nuancer venter dig i glasset.
Ungdommelig og frisk, med en eftersmag, der er let mælkesyre (creme-karamel).

Passer som nydelse alene eller til lette retter, salater med bær, varme salater med kål og syltee grønt, vegetar Moussaka, lyst kød og milde asiatiske retter.

Monovin (100% én drue) fra marken af samme navn: Santa Clara. Marken er plantet i år 1991.

 

Da de besluttede at navngive vinmarken, var inspirationen navnet på en nabovinmark. Denne mark med Pinot Noir blev plantet i 1976, og er opkaldt efter de fire søskendes bedstemor “Virgen del Carmen”. De kaldte derfor denne nye Cabernet Sauvignon mark ”Santa Clara”, efter Joseps datter Clara, er født 100 senere end bedstemoren.

”Clara er nu 25 år gammel. Hun plejer altid at bede mig om at komme med hvide vine, rosé eller cava, men hun og hendes venner kan ikke lide rød vin. De synes at de er for træagtige, krydreede, stærke, for meget garvesyre. Desuden forstår de ikke så godt ordene roble, crianza, reserva osv.
Med den idé i tankerne, besluttede jeg at skabe en vin med en fylde og struktur, men blid og frugtig i smagen. Uden ​​de kompleksiteter, som fadlagring tilføjer til vinen. Så jeg kalder det en “ikke-sminkent” vin” fortæller Josep.

Udover at druerne er håndplukket, er de høstet meget modne. Vinificeringsprocessen er også udført manuelt, hvorved skindene på vinen er skubbet med håndkraft (piseage) forsigtigt, for at undgå at bryde skindet og få tannisk smag (fra skindet.
Etiketten skal symbolisere denne håndhøst og produktion, og desuden til at udstråle ungdommelighed og personlighed. Da det er en meget personlig vin for Josep.

 

Helt almindelige vinnyderes ord om Santa Clara:

Ukompliceret – let at drikke
Frugt, sødme, skøn
Gør glad og godt humør
Blid lækker – super eftersmag
Flot farve
Krydret, med ikke fed
Lækker vin der smager bedre end den dufter
En smule mineraler
Fin sødme og dejlig rund smag
Kan sagtens drikkes uden mad
Speciel duft, smager godt, tilpas krydret
Blid og lækker
Sjov og lækker etiket
Stor smag, lang smag, lidt krydret – sød eftersmag
Bør altid serveres kølig
Oplagt til en stille stund og meditation

Parató
149,00 kr
+
Passió 2005

Imødekommende rødvin, blød og rund med en dejlig smag af frugt og nødder. 

Passió
2005
70% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo
13.5%  
0.75 l.
Vinen er lageret 14 mdr. på egefade.
DO Penedés

En virkelig dejlig rund og fyldig rødvin. Vinen har en flot rød farve. Smag af tørrede frugter, mørke bær med et strejf af vanilje. En godt integreret smag fra fadlagringen, en smule tannin og godt med syrer gør, at vinen er fantastisk til krydrede retter. Vinen er til den kraftige side, men kan også sagtens drikkes uden mad.

Passió Negre er en vin, der har godt af at udvikle sig i glasset. 

Serveres ved ca. 16-18 grader.

Prøv den sammen med grillet eller krydret mad som f.eks. Spanske kødboller.

 

Helt almindelige vin-nyderes ord om Passió

  • En meget behagelig og mild vin, som man får lyst til at drikke mere af!
  • Det rammer BANG i munden og fylder ned gennem kroppen
  • Vinen er dejlig, og i min verden går den både til mad og film - Mere!
  • Sødme men tørhed, vellagret, rund, velsmag, eg
  • Den ville passe godt til det stykke lam vi fik i går
  • Eksplosion
  • Kompleks og alligevel let at drikke!!
  • Fyldig, seriøs og smagfuld!
  • Gør mig velfornøjet
  • Fad, blomme og karakter
  • Får lyst til at spise Cote de Boeuf med gode venner 
  • Krydret og frugtig duft
  • Frugt, læder, potpourri
  • Hænger i munden i langt tid
  • Fyldig frugtig smag med behagelige tanniner
  • Meget velsmagende
  • Lang og kraftig men rund eftersmag
  • Modne mørke bær, boysenbær, kirsebær, krydret
  • God pris – jeg vurderede den meget højere            
Parató
149,00 kr
+
Saó Expressiu

Fyldig, kompleks, elegant og moden, En farlig vin! - det er svært at holde igen.

Expressiu er en fyldig, kompleks, elegant og moden vin.
En farlig vin! - for det er svært at holde igen. Det er en af de vine, der ubemærket forsvinder fra ens glas - hvor man tænker “hvem har drukket af mit glas - der var altså meget mere lige før”;)

Saó Expressiu 2018
Vinhus: Mas Blanch i Jové
Druer: 55% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon og 20% Tempranillo
14,5%
75 cl
Fadlagret 14 måneder i nye franske egetræsfade (85%) og amerikanske (15%) mellemstore og lette ristede
Håndhøstede druer
Nydes ved ca. 16-18 grader 
DO Costers del Segre

Navnet ”Expressiu" betyder ”ekspressivitet”, fordi denne vin er meget kompleks og ekspressiv/udtryksfuld.

Vinen passer til store bøffer, kraftige oste , fyldige saucer eller krydrede gryderetter. Men bestemt også til at nyde med 4-6 andre, hvor man bare læner sig tilbage og nyder vinen og hinandens selskab.

Vignet på denne vin: ”Du kender dig selv mere og mere. Ligesom god vin bliver du bedre med alderen”

Helt almindelige vinnyderes ord om Saó Expressiu:

  • Topvin – afbalanceret
  • Lidt syrlig men samtidig en anelse rund
  • Balanceret og interessant
  • Lækker!!
  • Fantastisk duft
  • Oplevelse – mange nuancer
  • Elegant frugt, lidt lakridsrod i næsen
  • Blød og alligevel præcis smag hvor frugt og fad spiller flot sammen
  • Dejlig let i smagen
  • Lakrids og chokolade
  • Kirsebær, skøn fyldig
  • Passer til vildt
  • Fyldig
  • Balance sødme/syre
  • Madvin
  • Har sjæl og krop, uden at kamme over i solbærsaft
  • Fyldig
  • God balance
  • Gryderet
  • Alderer er klar og tydelig
Mas Blanch i Jové
219,00 kr
+
L'Arlequi Magnum

Elegant kraftig vin der bliver endnu bedre med mad, ta' magnum hvis I er flere:)

L'Arlequi de Mas Vicenç
2016
14,5%
150 cl
35 % Syrah, 30 % Samsó og 35 %Cabernet Sauvignon
12 mdr. Fadlagring i amerikanske egetønder
DO Tarragona
Nydes ved 16-18 grader
ca.10.000 fl. pr årgang

En elegant men kraftig vin, meget mørk og med behagelige tanniner. En vin der bliver endnu bedre med mad; store grillede bøffer, rødt kød, simreretter, svampe, oste, kraftige retter eller en pizza med chorizo.
Kort sagt en vin der kan nydes til mange forskellige retter, hvorfor den også er anfører på vores fodboldlandshold, da den er meget vellidt, mestre mange taktikker (mange forskellige retter) kan noget på egen hånd (Nyd den uden mad) og den sætter gang i løjerne, god fredags eller festvin:)

En moderne spansk vin med meget fin balance og lang eftersmag.

Helt almindelige vin-nyderes ord om L’Arlequí 

  • Den er fyldig og giver smagsløgene en uforglemmelig oplevelse
  • Potentiale til at udvikle sig, enten på et år – eller i løbet af en aften
  • Smagsmæssigt får man en oplevelse af frugt, nød og skønhed
  • En dejlig kraftig rødvin – der er perfekt til rødt kød og gode venner
  • God til fest og farver, eller romantik i stearinlysets skær
  • Kraftig, fyldig
  • Blød røget fad
  • Rummelig smag
  • Intensitet, ”Varme”
  • Suveræn til simremad
  • Man bliver glad af den
  • Kraftig smag af krydderier og fad
  • Efterårsskov

De eksklusive magnum flasker er noget helt specielt. Dels på grund af størrelsen, men især fordi vinhusene normalt kun laver et meget lille parti af disse vine.

Flaskens indhold svarer til to flasker vin, så det er også et oplagt valg hvis du deler en flaske vin med nogle venner - så kan I med en magnum flaske nøjes med én flaske vin (måske).

  • Friskhed
  • Eftersmagen der holder længe
  • Fyldig smag af solmodne mørke bær og modne blommer
  • Kompleks og fyldig og dog elegant
  • Glad vin
Mas Vicenç
318,00 kr
+
Udsolgt
Passió 2001

Imødekommende rødvin, blød og rund med en dejlig smag af frugt og nødder. 

Passió
2001 (årgang 2001 er proppet om i 2018)
70% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo
13.5%  
0.75 l.
Vinen er lageret 14 mdr. på egefade.
DO Penedés

Passió er en kraftig og karakterfuld vin med krydret smag, bløde taniner og en lang eftersmag. Men også en imødekommende rødvin, blød og rund med en dejlig smag af frugt og nødder.
Denne vin kan sagtens nydes alene, men efter et glas ”Trænger” den til mad, det kunne være tapas med fx iberico skinke (spansk skinke), chorizo eller en steg af mørkt kød.
Pizza med chorizo eller andre kraftige smage passer også godt til denne vin.

Passió Negre er en vin, der har godt af at udvikle sig i glasset. 

Denne årgang har en elegant ælde over sig.
Da propperne var meget svære, for ikke at sige umulige at få op, er de proppet om i 2018. Det er vi meget glade for, for det er en fantastisk vin.

Serveres ved ca. 16-18 grader.

Prøv den sammen med grillet eller krydret mad som f.eks. Spanske kødboller.

 

Helt almindelige vin-nyderes ord om Passió

  • En meget behagelig og mild vin, som man får lyst til at drikke mere af!
  • Det rammer BANG i munden og fylder ned gennem kroppen
  • Vinen er dejlig, og i min verden går den både til mad og film - Mere!
  • Sødme men tørhed, vellagret, rund, velsmag, eg
  • Den ville passe godt til det stykke lam vi fik i går
  • Eksplosion
  • Kompleks og alligevel let at drikke!!
  • Fyldig, seriøs og smagfuld!
  • Gør mig velfornøjet
  • Fad, blomme og karakter
  • Får lyst til at spise Cote de Boeuf med gode venner 
  • Krydret og frugtig duft
  • Frugt, læder, potpourri
  • Hænger i munden i langt tid
  • Fyldig frugtig smag med behagelige tanniner
  • Meget velsmagende
  • Lang og kraftig men rund eftersmag
  • Modne mørke bær, boysenbær, kirsebær, krydret
  • God pris – jeg vurderede den meget højere            
Parató
169,00 kr
+

Ensalada Rusa er klart en ad tapas klassikerne, ligesom Tortilla Española og patatas bravas:)
Få vores opskrift på Ensalada Rusa
her