Speciel vin med krydderier, peber, hvid te, mineralske noter og forfinet syre.

I glasset møder du en flot rubinrød vi. I næsen får du grapefrugt, hvid peber, grafit, lavendel og en snert af karry. Efter lidt møder du elegante aromaer af efterårs blade og sandeltræ.

Smagen er elegant og mineral præget. Nuancer af grapefrugt og peber med et strejf af hvid te og mineral noter. Eftersmagen er lang og elegant takket være den velballancerede syrer og de bløde tanniner.

Vinen smager fantastisk sammen med blandt stegt fisk som tunfisk. Prøv også med fjerkræ eller karry-krydret mad.

Fakta:
De la Madre 2015
Vinhus: Mas Que Vinos
Drue: 100% Garnacha
13%
Økologisk
Serveres ved 16-18 ° C.
Vino de la Tierra de Castilla

Druerne høstets i hånden i begyndelsen af oktober.
Spontan fermentering i amfora i 8 dage.
Lagring i amfora i 12 måneder. 

Vinen er fra det økologiske vinhus Más Que Vinos. La Madre er deres økologiske vingård, beliggende i El Horcajo, hvor denne vin dyrkes.