Vine, olivenolier og delikatesser
er nøje udvalgt, importeret
og smagsgodkendt
af os selv

Jaén

Quick view
Grapeland Olivenolie

Ny høst
En blid gourmet olivenolie der kan bruges til alt i madlavningen.
Både i maden og på bordet.
Harmonisk, afbalanceret og helt sin egen.

I madlavning/stegning: Varm langsomt op (og hold olien under 200 grader). Hvis du varmer hurtigt op, forsvinder mange af smagene i olivenolien.

Food parring / i maden / specielt god til: Salater, brød, dressinger, pesto, mayonnaise, saucer, avocado. 

3 L i Bag in Box
Ekstra Jomfru Olivenolie
Økologisk
Olivensort: Royal
Kold udvinding
Ekstra høj kvalitet af olivenolie, udvundet direkte fra oliven og kun ved mekaniske processer.
Høstet sent november 2020
Bedst før: udgangen af 12-2022
Holdbarhed efter åbning: 4-6 måneder

Opbevaring: mørkt, køligt, tørt og tillukket
(Dette er en bag in box og det er derfor kun temperaturen du skal tænke på)

Ernæringsfakta (pr. 100 g) gennemsnitsværdier
kj/kcal               3700/ 900

Total fedt pr. 100 g    99,90 g
Mættet                         16,5 g  
Monoumættede           78,3 g
Flerumættede             5,1 g
Kulhydrater                    0 g  
Sukker                            0 g
Proteiner                        0 g
Salt                                 0 g 
Vitamin E          21 mg (175% NRV*)

*Næringsstofreferenceværdi RI for en gennemsnitlig voksen (8400/2000 kcal)
Indeholder ubetydelige mængder fiber, A-vitamin, C-vitamin, calcium og jern.

 

Høsten 2020 har givet en meget afbalanceret olivenolie 
Den smager stort set lige som olien fra høsten 2019, men den er lidt mere intens, lidt mere krydret men også lidt "sødere", da der har været mindre regn og mere varme end i sommeren 2019.

Denne olivenolie er fra olivenplantager i forskellige højdemeter over havet, hvilket giver forskellig modenhed i olivenfrugterne. Denne olivenolie er høstet mellem d. 13. og 25. november (Helt præcist d. 13. 18., 22., 23. og 25. november 2020)

"Envero" hedder denne specielle måde at blande forskellig modenhed af olivenfrugter, hvilket også giver en helt speciel balance i olien.

 

Smagsbeskrivelse lavet af Andrés García Gallego
(Underviser bl.a. på Olive Oil School of Spain, og han har sammen med Alberto Molinero Reyes udvalgt denne olivenolie for os)

Intens og frugtige modne toner af grønne oliven.

Meget kompleks i duften, med en intens aroma af hvide blomster, græs, moden banan og tomatplanter. Kompleks, intens og fyldig.

Denne ekstra jomfru olivenolie er ren og blid men også intens. De eksotiske blomsternoter opfattes først i duften men meget mere i munden, det supplerer behageligt de blide bitre toner der går over i en eftersmag der er krydret og vedholdende. 

298,00 kr
+
Quick view
Grapeland Olivenolie 50 cl.

En blid gourmet olivenolie der kan bruges til alt i madlavningen.
Både i maden og på bordet.
Harmonisk, afbalanceret og helt sin egen.

 Ny høst fra november 2021

 

I madlavning/stegning: Varm langsomt op (og hold olien under 200 grader). Hvis du varmer hurtigt op, forsvinder mange af smagene i olivenolien.

Food parring / i maden / specielt god til: Salater, brød, dressinger, pesto, mayonnaise, saucer, avocado.

50 cl. i mørk glasflaske
Ekstra Jomfru Olivenolie
Økologisk
Olivensort: Royal
Kold udvinding
Ekstra høj kvalitet af olivenolie, udvundet direkte fra oliven og kun ved mekaniske processer.
Høstet midt november 2021
Bedst før: 12-2023
Holdbarhed efter åbning: 4-6 måneder

Opbevaring: mørkt, køligt, tørt og tillukket

Ernæringsfakta (pr. 100 g) gennemsnitsværdier
kj/kcal               3700/ 900

Total fedt pr. 100 g    99,90 g
Mættet                         16,5 g  
Monoumættede           78,3 g
Flerumættede             5,1 g
Kulhydrater                    0 g  
Sukker                            0 g
Proteiner                        0 g
Salt                                 0 g 
Vitamin E          21 mg (175% NRV*)

*Næringsstofreferenceværdi RI for en gennemsnitlig voksen (8400/2000 kcal)
Indeholder ubetydelige mængder fiber, A-vitamin, C-vitamin, calcium og jern.

Maleriet på flasken er malet af kunstneren David Juárez Ollé.
David er kunstner, designer og fotograf og er fra Barcelona i Catalonien. 
Du kan opleve maleriet i vores butik i Rosensgade i Aarhus, og du kan møde kunstneren selv og se flere af hans værker i Davids studie på
Frederiksallé i Aarhus.


Høsten 2021 har givet en blid og afbalanceret olivenolie 
Den smager stort set lige som olien fra høsten 2020, men den er lidt blidere, stadig krydret-

Denne olivenolie er fra olivenplantager i forskellige højdemeter over havet, hvilket giver forskellig modenhed i olivenfrugterne. Denne olivenolie er høstet mellem d. 12. og 24. november (Helt præcist d. 12., 13. 14., 20., 21., 23. og 24. november 2021)
De var nødt til at holde en pause, da der kom regn. Derfor måtte de vente til både frugterne og jorden var tør igen.

"Envero" hedder denne specielle måde at blande forskellig modenhed af olivenfrugter, hvilket også giver en helt speciel balance i olien.

 

Smagsbeskrivelse lavet af Andrés García Gallego
(Underviser bl.a. på Olive Oil School of Spain, og han har sammen med Alberto Molinero Reyes udvalgt denne olivenolie for os)

Dette års olivenolie er blid, cremet og spicy med et touch af artiskok.
Kompleks - og samtidig meget afbalanceret.
Intens og frugtige modne toner af grønne oliven.

Kompleks i duften, med en intens aroma af hvide blomster, græs, moden banan og tomatplanter. Blid, intens og fyldig.

Denne ekstra jomfru olivenolie er ren og blid men også intens. De eksotiske blomsternoter opfattes først i duften men meget mere i munden, det supplerer behageligt de blide bitre toner der går over i en eftersmag der er krydret og vedholdende. 


119,00 kr
+
Quick view
Supremo 3 mini olivenolier

Olivensort: Picual, Hojiblanca og Abrosana

Extra Virgin olivenolie
3 x 100 ml
Kold udvinding: max. 21 grader

Høstet 7.-22. oktober 2021
Bedst før: december 2023

Holdbarhed efter åbning min. 4-6 mdr.
Opbevaring: mørkt, køligt, tørt og lukket - Lys, ilt og varme forkorter holdbarheden

  • Prøv at lave en olivenolie tapas: server 3-4 forskellige olier til brød, og smag hvor forskellige de er
  • Eller brug dem til forskellige retter - så du lærer de forskellige sorter at kende
  • Du kan også tage dem med til madpakken - de klær enhver salat eller sandwich eller på avocadomaden

 

Picual: 
Intens, frugtagtig grøn olivenolie, intens smag med duft og smag af tomatplante.

Denne olivenolie er meget kompleks i duften, med en intens aroma til olivenblad, tomatplante, artiskok og grønt æble som en anden aroma.

Når du smager den er den først blød og mild, en afbalanceret bitter og krydret smag der øges i intensitet. Meget behagelig med en kompleks buket af mandel, artiskok, blade og frem for alt tomatplante.

Behagelig vedholdenhed smag

 

Hojiblanca: 
Intens, frugtagtig grøn olivenolie, intens smag og duft.

Meget kompleks duft, med en intens aroma af olivenbladet, exotiske frugter, mandel og en snert af grønt æble.

En glat og ren første kontakt i munden, ret blid smag, men markant og krydret/peber fornemmelse i svælget. 

Som den mest bemærkelsesværdige, som er typisk for Hojiblanca-sorten, skal det understreges den kolde smag, som opstår intenst efter smagningen.

 

Abrosana:
En olivenolie med frugtaromaer som grønne æbler, grøn banan, citrus og aromatiske urter.

Sødlig i smagen og en blid men intens bitter og krydrethed.
Meget harmonisk, elegant og overraskende.
Lækker på avocado, fisk, yoghurt, chokolade, is og frugt.

149,00 kr
+
Quick view
Smagsprøve på Grapeland Olivenolie

Dette er en smagsprøve på ca. 10 ml.

Få den gratis med i pakken ved en anden bestilling - bestil nr. 1. smagsprøve

Eller få den tilsendt med posten - du betaler kun portoen på 10,- kr. - bestil nr. 2. smagsprøve

 

 

En blid gourmet olivenolie der kan bruges til alt i madlavningen.
Både i maden og på bordet.
Harmonisk, afbalanceret og helt sin egen.

En olivenolie til alt i madlavning/stegning: Varm langsomt op (og hold olien under 200 grader). Hvis du varmer hurtigt op, forsvinder mange af smagene i olivenolien.

Food parring / i maden / specielt god til: Salater, brød, dressinger, pesto, mayonnaise, saucer, avocado.

Beskrivelse:
Ekstra Jomfru Olivenolie

Økologisk
Olivensort: Royal
Kold udvinding
Ekstra høj kvalitet af olivenolie, udvundet direkte fra oliven og kun ved mekaniske processer.
Høsten 2019/2020
Bedst før: udgangen af 12-2021

Ernæringsfakta (pr. 100 g) gennemsnitsværdier
kj/kcal               3700/ 900

Total fedt pr. 100 g    99,90 g
Mættet                         16,5 g  
Monoumættede           78,3 g
Flerumættede             5,1 g
Kulhydrater                    0 g  
Sukker                            0 g
Proteiner                        0 g
Salt                                 0 g 
Vitamin E          21 mg (175% NRV*)

*Næringsstofreferenceværdi RI for en gennemsnitlig voksen (8400/2000 kcal)
Indeholder ubetydelige mængder fiber, A-vitamin, C-vitamin, calcium og jern.

 

Smagsbeskrivelse lavet af Andrés García Gallego
(Underviser bl.a. på Olive Oil School of Spain, og han har sammen med Alberto Molinero Reyes udvalgt denne olivenolie for os)

Intens og frugtige modne toner af grønne oliven.

Meget kompleks i duften, med en intens aroma af hvide blomster, græs, moden banan og tomatplanter. Kompleks, intens og fyldig.

Denne ekstra jomfru olivenolie er ren og blid men også intens. De eksotiske blomsternoter opfattes først i duften men meget mere i munden, det supplerer behageligt de blide bitre toner der går over i en eftersmag der er krydret og vedholdende. 

+

Ensalada Rusa er klart en ad tapas klassikerne, ligesom Tortilla Española og patatas bravas:)
Få vores opskrift på Ensalada Rusa
her