Feminin vin, sagde Sara, datteren i vinhuset, en af de gange vi har smagt den sammen med hende: fordi den er elegant, direkte og ved hvad den vil.
En intens vin med vanilje, modne røde frugter og et strejf af sort peber.
Nydes alene, mens I laver maden, til fyldige retter, pasta eller fx en god fyldig suppe.
Vignet på denne vin: ”Du har i dig den styrke, der får verden til at rotere. Du er, i essensen, rent liv”
Fakta:
Saó Abrivat 2021
Vinhus: Mas Blanc i Jové
Druer: 40% Tempranillo, 35% Garnacha og 15% Cabernet Sauvignon
14,5%
0,75 L
Fadlagret 12 måneder i nye franske egetræsfade (42%) og amerikanske (58%) (mellemstore og let ristede)
DO Costers del Segre
Nydes ved 16-18 grader
Fåes også i magnum
Helt almindelige vinnyderes ord om Saó Abrivat: