Grapeland Olivenolie

Grapeland Olivenolie

459,00 kr
/
tilgængelighed 11 på lager

Endelig på lager igen!

Vi får kun 930 L i denne høst - langt mindre end vi plejer at få.
Og prisen stiger desværre en del!

(Måske har du hørt at det er en meget dårlig høst - 2. år i træk)

Grapeland Ekstra Jomfru Olivenolie er en blid gourmet olivenolie der kan bruges til alt i madlavningen.
Både i maden og på bordet.
Harmonisk, afbalanceret og helt sin egen.

I madlavning/stegning: Varm langsomt op (og hold olien under 200 grader). 

Food parring / i maden / specielt god til: Salater, brød, dressinger, pesto, mayonnaise, saucer, avocado. 

3 L i Bag in Box
Ekstra Jomfru Olivenolie
Økologisk
Olivensort: Royal
Kold udvinding
Ekstra høj kvalitet af olivenolie, udvundet direkte fra oliven og kun ved mekaniske processer.

Høstet november 2023
Bedst før: 12-2025
Holdbarhed efter åbning: 4-6 måneder

Opbevaring: mørkt, køligt, tørt og tillukket
(Dette er en bag in box og det er derfor kun temperaturen du skal tænke på)

Ernæringsfakta (pr. 100 g) gennemsnitsværdier
kj/kcal               3700/ 900

Total fedt pr. 100 g    99,90 g
Mættet                         16,5 g  
Monoumættede           78,3 g
Flerumættede             5,1 g
Kulhydrater                    0 g  
Sukker                            0 g
Proteiner                        0 g
Salt                                 0 g 
Vitamin E          21 mg (175% NRV*)

*Næringsstofreferenceværdi RI for en gennemsnitlig voksen (8400/2000 kcal)
Indeholder ubetydelige mængder fiber, A-vitamin, C-vitamin, calcium og jern.

 

Høsten 2023 har givet en intens men blidere olivenolie end 2022
Den er mere elegant end olien fra høsten 2022, stadig intens og krydret, og også lidt mere frugtig. Der har været mere tørke og mere varme end de sidste to somre 2021 og 2022 (som også var virkelig varme og tørre). Men også en koldere høsttid, da den var senere end normalt for denne sort!

Denne olivenolie er fra olivenplantager i forskellige højdemeter over havet, hvilket giver forskellig modenhed i olivenfrugterne.
Denne olivenolie er høstet november 2023. 

"Envero" hedder denne specielle måde at blande forskellig modenhed af olivenfrugter, 
hvilket også giver en helt speciel balance i olien.

 

Smagsbeskrivelse af Grapeland Ekstra Jomfru Olivenolie høsten november 2023, lavet af Andrés García Gallego
(Underviser bl.a. på Olive Oil School of Spain, og han har sammen med Alberto Molinero Reyes udvalgt denne olivenolie for os)

Intens og frugtige modne toner af grønne oliven, klassisk og alsidig Extra Virgin.

Dette år er olivenolien mere elegant med duft af søde toner, hvide blomster blandet med de tydeligt grønt noter, giver en moden duft der fremhæver frugten.

I munden er den delikat, flydende, med søde og urteagtige strejf, elegant og afbalanceret med lidt bitterhed og en vis krydrethed, der afrunder balancefornemmelsen. Meget elegant.


Læs mere

stk.

+